新潟特産の塩引鮭は、選りすぐりの大きな鮭を使用し、特製の塩を丁寧にすり込んだ後、冷たい浜風を活かして約10日間じっくりと干し上げています。
この過程で熟成と発酵が進み、鮭本来の旨味がぎゅっと凝縮。
焼き上げると皮は香ばしくパリッと仕上がり、身は濃厚で奥深い味わいをお楽しみいただけます。新潟の自然が育む、当店自慢の逸品をぜひご賞味ください。
ご飯との相性も抜群です。お酒のお供やおつまみにも最適で、贅沢なひとときを演出します
入り数：6切×2ｐ 計12切
調理方法 焼いてお召し上がりください
